Erdei gombás libaleves

Hozzávalók:

• 300 g libamell
• 2 fej vöröshagyma
• 2 gerezd fokhagyma
• 2 db sárgarépa
• 1 db karalábé
• 2 db fehérrépa
• 150 g erdei gombák
• babérlevél
• só, bors
• Izsáki Lúdgége tészta

A vöröshagymát és fokhagymát megtisztítjuk, felaprítjuk és olajon megdinszteljük.
A libamellet megtisztítjuk és apró kockákra vágjuk. Rádobjuk a hagymára és körbepirítjuk.
A répát és fehérrépát megtisztítjuk és felszeleteljük. Hozzáadjuk a körbepirított húshoz, felöntjük vízzel vagy alaplével. Sózzuk, borsozzuk és babérlevelet adunk hozzá ízlés szerint.
Fedő alatt főzzük. Egy serpenyőben olajat hevítünk és megpirítjuk rajta a gombákat majd hozzáadjuk a leveshez.
Mikor megpuhult a hús és a zöldségek, akkor hozzáadjuk az Izsáki Lúdgége tésztát és készre főzzük.