Cukkinis-tonhalas tészta

Hozzávalók:

• 1 csomag Izsáki Házitészta rizsszem tészta
• 1 db salátacukkini felszeletelve
• 1 db paradicsom feldarabolva
• 1 db tonhal konzerv
• 2 ek olaj
• 100 g parmezán
• oregánó, só, bors

A tésztát sós, lobogó vízben 1-2 percig főzzük, majd 2 merőkanál tésztafőző vizet félreteszünk, mielőtt leszűrjük a tésztát. Egy serpenyőben olajat hevítünk, és elkezdjük megpirítani rajta a cukkinit. Hozzáadjuk a paradicsomot, majd a leszűrt tonhal konzervet is. Fűszerezzük oregánóval, sóval, borssal. Hozzáöntjük a leszűrt tésztát, belemerjük a félretett főzővizet, megszórjuk reszelt sajttal és 6-8 percet állni hagyjuk, hogy tészta megpuhuljon. Tálaláskor megszórhatjuk még sajttal.