Hozzávalók 2 főre:
- ½ csomag Izsáki pirított tarhonya
- 2 ek olaj
- 100 g császárszalonna
- 200 g szárazkolbász
- 4 ek paradicsompüré
- 1 fej vöröshagyma megtisztítva, felkockázva
- 4 db burgonya megtisztítva, felkockázva
- 2 gerezd fokhagyma megtisztítva, összenyomva
- 2 tk pirospaprika
- só, bors
Az olajon megpirítjuk a császárszalonnát, majd hozzáadjuk a vöröshagymát és üvegesre pirítjuk. Beleöntjük a paradicsompürét, fokhagymát és pirospaprikát, beleszórjuk a tarhonyát, majd felöntjük kb 4-5 dl vízzel. Lefedjük és kb 20 percig főzzük. Ezután hozzáadjuk a felkarikázott kolbászt és a felkockázott burgonyát. Sóval, borssal ízesítjük, és ha szükséges, akkor még pótoljuk a vizet. Lefedjük és addig főzzük, amíg megpuhul a burgonya. Savanyúsággal tálaljuk.
